Samuel Rimpot
Diplômé de l'école hôtelière en 2000, j'ai rapidement évolué vers des postes de chef de cuisine dans la restauration privée. À la naissance de ma fille, 10 ans déjà, j'ai décidé de me diriger vers la restauration collective afin de profiter pleinement de ma vie de père de famille.
J'ai découvert un monde qui m'était insoupçonné, la cuisine "santé".
Comment etait-il possible de soulager des maux, de diminuer des prises médicamenteuses uniquement grâce à ce que l'on mange ?
Très vite passionné, j'ai entrepris un CFC puis un brevet fédéral de cuisinier en diététique afin d'en découvrir toutes les facettes.
J'étais donc capable d'atténuer les effets indésirables de certaines pathologies grâce à mes nouvelles compétences culinaires !
Mais il me manquait encore de la compréhension, des bases médicales que je n'avais pas et encore plus de pouvoir interagir directement avec "mes" patients. Le déclic ! Je dois me former à la Nutrition MCO (Médecine Complémentaire Occidentale).
En parallèle à l'obtention de cette formation, j'ai également suivi une formation d'anatomie et de physiologie de médecine académique et continue d'étudier à ce jour les différentes formes de pathologies.
Il ne tient plus qu'à vous de profiter de mon expérience et mes compétences autant dans la thérapie nutritionnelle, l'accompagnement et le soutien personnalisé de vos démarches alimentaires ainsi que mon expertise auprès des restaurateurs professionnelles.
Domaines d'activités
Thérapie nutritionnelle
Nous sommes ce que nous mangeons.
Si cela te parle, que tu as besoin de changement pour améliorer ta santé, envie de prendre soin de toi, améliorer tes perfs, rétablir un équilibre oublié ou atténuer un mal-être, tu as déjà fais le premier pas vers de jours meilleurs, bravo !
Accompagnement
Un coup de pouce pour ton nouveau départ ?
Je peux t'aider dans la mise en place de nouvelles habitudes saines, checker tes placards et t'expliquer dans ton supermarché habituel ce que tu pourrais remplacer facilement, te donner les recettes et même cuisiner avec toi si tu veux...
Expertise
Donne du plaisir sans compromis
une assiette fitness svp ! Aïe j me sens ballonné...
Pas tant fitness que ça pour finir mais t'inquiètes on va te sortir un plat équilibré du futur pour tes prochains clients
+41 763812284
samuel@cairn-nutrition.ch
Atelier Bien Être
Rue des aubépines, 15
1950 Sion